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被差別の食卓 (新潮新書)

上原善広

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この本の所有者

taka_akiさん

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1,835回参照

2008年2月21日に更新

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書籍情報

著者:: 上原善広
ページ数:: 204ページ
参照数:: 1,835回
更新日:: 2008/02/21
所有者:: taka_akiさん

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📝 レビュー（taka_akiさんのレビュー）

評価:

4/5

レビュー:

リンクしてる本繋がりで読んでみました。

って、さいぼし（日本版ビーフジャーキー）、あぶらかす（牛の腸を炒り揚げたもの）、食べてみたい！どっちかといえばあぶらかす。

あ、フク（牛の肺臓）の天ぷらも。って、こないだ牛の肺食べたときには「フワ」って聞いた気がしますが。地域によって違うみたいですね。

この本は、被差別層の人々の食べ物に焦点を当てた一冊。日本だけではなく、アメリカ、ブラジル、ブルガリア、イラク、ネパールと世界中のそう言った食べ物が紹介されています。と、著者の方が直接赴いて食べているのです。

はりねずみとかキャットフィッシュ（なまず）とかザリガニとかフェジョアータ（豚の内臓、耳、鼻と豆の煮込み）とか。って、フェジョアータは川崎にあったブラジル料理屋さんで食べたことありました。美味しかったす。

もちろん、今でも差別は問題になっていると思いますが（って、こう言う言い方他人行儀ですよね。。すみません。。）、美味しいものは美味しい！って思ってます。