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世界奇食大全 (文春新書)

杉岡幸徳

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この本の所有者

taka_akiさん

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2,024回参照

2009年7月7日に更新

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書籍情報

著者:: 杉岡幸徳
ページ数:: 268ページ
参照数:: 2,024回
登録日:: 2009/07/07
更新日:: 2009/07/07
所有者:: taka_akiさん

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📝 レビュー（taka_akiさんのレビュー）

評価:

3/5

レビュー:

タイトルに惹かれて買ってしまいました。

とどのつまり、「奇食」と言っても、それは互いの文化の違いでしかないんだなーと思った次第。頭で分かっても腹に落ちるまでが難しいものもありますが。

サンショウウオの干物、おたぐり（馬の腸を煮込んだもの）、酒ずし、ヘビ料理、ザザムシ、鶏のトサカ、土のスープ、滋賀のサラダパン（タクアンの細切りとマヨネーズを和えたものを挟んだパン）など気になる料理もあったり。

にしても、シュールストレミング（世界で一番臭いスウェーデンの缶詰）とキビヤック（アザラシの体内で海鳥を発酵させるイヌイットの料理）は恐怖感満載な感じ…。