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世界奇食大全 (文春新書)

世界奇食大全 (文春新書)

杉岡 幸徳

3
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1件のレビュー

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レビュー

taka_aki
taka_aki
2009年7月読了
タイトルに惹かれて買ってしまいました。

とどのつまり、「奇食」と言っても、それは互いの文化の違いでしかないんだなーと思った次第。頭で分かっても腹に落ちるまでが難しいものもありますが。

サンショウウオの干物、おたぐり(馬の腸を煮込んだもの)、酒ずし、ヘビ料理、ザザムシ、鶏のトサカ、土のスープ、滋賀のサラダパン(タクアンの細切りとマヨネーズを和えたものを挟んだパン)など気になる料理もあったり。

にしても、シュールストレミング(世界で一番臭いスウェーデンの缶詰)とキビヤック(アザラシの体内で海鳥を発酵させるイヌイットの料理)は恐怖感満載な感じ…。

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