ビール職人、美味いビールを語る (光文社新書)
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2014年8月29日に更新
読書履歴
2014/08/29
205ページ
2014/08/29
84ページ
私がパイロットプラントにいた頃にも、泡を研究するためだけのプロジェクトチームが何度か組まれてました。
2014/08/29
79ページ
特に難しいのは自分にとって愛着の薄いビールを試飲するときでしたね。
2014/08/29
39ページ
缶ビールやボトルに直接口をつけて飲む人も増えてきました。それはそれでかまわないと思っているんですが、私としては、やはりビールはじっくりと味わって飲んでもらいたい。
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