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日本人の「食欲」は世界をどう変えた? (メディアファクトリー新書)

日本人の「食欲」は世界をどう変えた? (メディアファクトリー新書)

鈴木裕明

この本の所有者

2人が登録
26回参照
2012年3月19日に更新

書籍情報

ページ数:
171ページ
参照数:
26回
登録日:
2012/03/19
更新日:
2012/03/19
所有者:
AC ACさん

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内容紹介

食料自給率は低いのに、豊かな食生活を謳歌する日本。こんな暮らしができるのは、開発途上国から搾取するなど世界に迷惑をかけているからではないか―。われわれが抱くそんな罪悪感には、どんな根拠があるのだろう?商社で世界の食材の流れを分析する著者による本書は、感情的になりがちな「食の情報」を冷静に読み解き、真のグローバリズムが世界に何をもたらすかを鮮やかに描く。
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