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食品の裏側―みんな大好きな食品添加物

食品の裏側―みんな大好きな食品添加物

安部 司

この本の所有者

8人が登録
67回参照
2012年3月21日に更新

書籍情報

著者:
安部 司
ページ数:
244ページ
参照数:
67回
登録日:
2012/02/19
更新日:
2012/03/21

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内容紹介

添加物の世界には、消費者には見えない、知らされていない「影」の部分がたくさんあります。食品製造の「舞台裏」は、普通の消費者には知りようがありません。どんな添加物がどの食品にどれほど使われているか、想像することさえできないのが現状です。本書は、そんな「裏側」を告発するはじめての本だと思います。
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読書履歴

2012/03/21 244ページ

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