ｽﾊﾟｲｽのまほう

図書館本。スパイスカレー練習中の私。少しずつ増えていくスパイスをカレー以外にも上手に活用できるようになりたいと思い手に取りました。シナモンやクミン、コリアンダーなどスーパーでも取扱いのある一般的なスパイスのアイデアレシピが色々と掲載されています。スパイスを使った耳慣れない料理ではなく、普段のスープやソテー、煮込み料理などに1種類だけちょい足しするアイデアにとても好感が持てました。欄外にちょこっと書いてあるスパイス豆知識も面白かったです。
参考にして、集めたスパイスを上手に活用していきたいです☆
早速、豚のクミンしょうが焼きを作ってみたのですがクミンの香りが食欲を誘ってすごく美味しかったです。他のレシピも色々と試してみたい(*´∀｀)♪