レビュー
桃子
2020年10月読了
図書館本。スパイスカレー作りを練習中の私。そろそろ応用編も学びたいなと思い手に取りました。今まで読んできた本では、グレイビーは基本の1種類のみだったのですが、こちらは基本にプラスしてスパイスたっぷりのレシピやリッチなバージョンも載っています。身内にトマトアレルギーの人がいるのでトマトなしで美味しいグレイビーが作れないかな？と思っていたのですがこちらに載っていて良かったです！作り置きのグレイビーを活用したアレンジレシピも載っていて、とても興味深かったです。グレイビーを使ったビリヤニが美味しそうでした～☆
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