この本について
美味い、体のためによい、安いという三大条件を満たしてくれる魚の粗。二十年もの間、暇をみつけてはコツコツと研究を重ねて体得した「粗も頭も使いよう」という発酵学者の、粗の料理法から食べ方まで、“粗喰いの世界”集大成。
みんなの評価
4
5
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3
2
1
レビュー
オンリー・あら。
たかがあらといって侮ってはいけません。
何せあの部分はおいしい部分でもあるのですから。
しかし先生はあらだけで
1冊本を書いてしまわれるつわものです。
普通の人ではできないことでしょう。
どうやら二人の作家さんが
先生のところに遊びに来たらしいですが…
多分あの人だろうな…と
思い巡らせながら読みました。
アンコウが食べたいなぁ。
たかがあらといって侮ってはいけません。
何せあの部分はおいしい部分でもあるのですから。
しかし先生はあらだけで
1冊本を書いてしまわれるつわものです。
普通の人ではできないことでしょう。
どうやら二人の作家さんが
先生のところに遊びに来たらしいですが…
多分あの人だろうな…と
思い巡らせながら読みました。
アンコウが食べたいなぁ。
この本を読んでいる人（1人）
読書ステータス
読了
1人
