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食に命懸け

食に命懸け

小泉 武夫

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1件のレビュー

この本について

七たび生まれ変わっても、この味、この人たちに、出会いたい。これぞ“本物”。スローフードの極意。

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レビュー

miyan
miyan
2010年8月読了
究極の食。
その分お値段も張りますが
一度は食べてみたいものばかり。
特に食べたいのはさんまのみりん干し。
甘いのは好きじゃないけど、作り方が気になりました。

それと千代幻豚は
交雑に関しても書いてあったので
非常に興味深く読めました。

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