FIGARO BOOKS パリのお惣菜。 (FIGARO BOOKS) (FIGARO BOOKS)
この本の所有者
(4.0)
2人が登録
1,379回参照
2007年9月29日に更新
書籍情報
- ページ数:
-
229ページ
- 参照数:
- 1,379回
- 登録日:
- 2007/09/29
- 更新日:
- 2007/09/29
- 所有者:
-
taka_akiさん
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📝 レビュー （taka_akiさんのレビュー）
評価:
4/5
レビュー:
世界は広いです。ホント。
ミュゾー、アリゴ、アンドゥイエット、ベニエ、シュークルート、カイエット、アルティショー、、意味はまったく分かりませんが、コトバの響きだけでもワクワクしてきます。
タイトル通り、紹介されているのは「パリ」のお店です。食材、雰囲気からして違うんだなーと。当たり前ですけど。
パリに行きてー。ので、誰か連れてってください。
ちなみに、
ミュゾー、
豚、牛の頭の肉をじっくり煮て圧縮し、ゼラチンで固めたソーセージのようなもの。
アリゴ、
ジャガイモをつぶして生のトムチーズと練り合わせたもの。
アンドゥイエット、
豚の胃や腸の細切れがぎっしり詰まった腸詰め。
ベニエ、
フランス流ズッキーニの天ぷら
シュークルート、
アルザス地方名物の細切りキャベツの漬物
カイエット、
豚の肩肉や脂身、レバーを細かく切って、玉ねぎ、ニンニクにパセリやホウレンソウの青みを加えて練り、オーブンで焼いたもの。
アルティショー（アーティチョーク）
食用の朝鮮アザミ。
ミュゾー、アリゴ、アンドゥイエット、ベニエ、シュークルート、カイエット、アルティショー、、意味はまったく分かりませんが、コトバの響きだけでもワクワクしてきます。
タイトル通り、紹介されているのは「パリ」のお店です。食材、雰囲気からして違うんだなーと。当たり前ですけど。
パリに行きてー。ので、誰か連れてってください。
ちなみに、
ミュゾー、
豚、牛の頭の肉をじっくり煮て圧縮し、ゼラチンで固めたソーセージのようなもの。
アリゴ、
ジャガイモをつぶして生のトムチーズと練り合わせたもの。
アンドゥイエット、
豚の胃や腸の細切れがぎっしり詰まった腸詰め。
ベニエ、
フランス流ズッキーニの天ぷら
シュークルート、
アルザス地方名物の細切りキャベツの漬物
カイエット、
豚の肩肉や脂身、レバーを細かく切って、玉ねぎ、ニンニクにパセリやホウレンソウの青みを加えて練り、オーブンで焼いたもの。
アルティショー（アーティチョーク）
食用の朝鮮アザミ。
読書履歴
2007/09/29
229ページ
2007/09/29
116ページ
taka_aki
Lv.305
世界は広いです。ホント。
ミュゾー、アリゴ、アンドゥイエット、ベニエ、シュークルート、カイエット、アルティショー、、意味はまったく分かりませんが、コトバの響きだけでもワクワクしてきます。
タイトル通り、紹介されているのは「パリ」のお店です。食材、雰囲気からして違うんだなーと。当たり前ですけど。
パリに行きてー。ので、誰か連れてってください。
ちなみに、
ミュゾー、
豚、牛の頭の肉をじっくり煮て圧縮し、ゼラチンで固めたソーセージのようなもの。
アリゴ、
ジャガイモをつぶして生のトムチーズと練り合わせたもの。
アンドゥイエット、
豚の胃や腸の細切れがぎっしり詰まった腸詰め。
ベニエ、
フランス流ズッキーニの天ぷら
シュークルート、
アルザス地方名物の細切りキャベツの漬物
カイエット、
豚の肩肉や脂身、レバーを細かく切って、玉ねぎ、ニンニクにパセリやホウレンソウの青みを加えて練り、オーブンで焼いたもの。
アルティショー（アーティチョーク）
食用の朝鮮アザミ。
