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サービスが至福のおもてなしに変わる瞬間―ホテルニューオータニ「古川流」心くばり

古川希代子

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taka_akiさん

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1,783回参照

2009年7月8日に更新

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書籍情報

ページ数:: 190ページ
参照数:: 1,783回
登録日:: 2009/07/08
更新日:: 2009/07/08
所有者:: taka_akiさん

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内容紹介

「感動」よりも「サプライズ」よりも「いつも変わらぬ居心地のよさ」を大切に―ラグジュアリーホテル初の女性支配人が説く、つかず、離れず、さりげなく。心地よい距離感がお客さまを魅了する。

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📝 レビュー（taka_akiさんのレビュー）

評価:

4/5

レビュー:

先日ホテルニューオータニを訪れる機会があったので。

こう言う話だとリッツカールトンを思い浮かべる（行った事無いですけど）のですが、この本のお話もむむむーと思わせること多し。

・「おもてなし」という言葉の語源はいろいろあるが、「おもてうらなし（表裏なし）」に深く納得させられる。いつもと変わらぬ居心地のよさが大事。
・接客の基本「四つのS」
1．SMILE(笑顔)
2．SINCERITY(誠意)
3．SANITARINESS(清潔)
4．SAFETY(安全)
・融通を利かすとは特定のお客様を優遇することではなく、大変に思えるリクエストに対しても最初から「できない」と考えないこと。
・ご要望を苦情と捉えない
・サービスの押し売りをしない
・忘れ物一つにもプライバシーの考慮
・スイッチを入れる儀式（気持ちの切り替え）を持とう

しかし、プレジデンシャルスイート「広重」泊まってみたいなー。