📝 レビュー （miyanさんのレビュー）
評価:
5/5
レビュー:
ちなみに著者は私が以前学んでいた
分野の専門書を書いています。
今回はすしの本です。
とにかくさまざまなすしが出てきますが
メインは醗酵をさせたすしのほうです。
そう、なれずしの類です。
調べてみると私の住んでいる地方にも
そういうすしがあったのは驚きでありました。
最後には、それを作った人の
話も出ております。
職人魂を感じました。
分野の専門書を書いています。
今回はすしの本です。
とにかくさまざまなすしが出てきますが
メインは醗酵をさせたすしのほうです。
そう、なれずしの類です。
調べてみると私の住んでいる地方にも
そういうすしがあったのは驚きでありました。
最後には、それを作った人の
話も出ております。
職人魂を感じました。
miyan
Lv.239
ちなみに著者は私が以前学んでいた
分野の専門書を書いています。
今回はすしの本です。
とにかくさまざまなすしが出てきますが
メインは醗酵をさせたすしのほうです。
そう、なれずしの類です。
調べてみると私の住んでいる地方にも
そういうすしがあったのは驚きでありました。
最後には、それを作った人の
話も出ております。
職人魂を感じました。