Cooking for Geeks ―料理の科学と実践レシピ (Make: Japan Books)
この本の所有者
1人が登録
3,246回参照
2012年3月18日に更新
書籍情報
- 著者:
- Jeff Potter
- ページ数:
-
424ページ
- 参照数:
- 3,246回
- 登録日:
- 2012/02/25
- 更新日:
- 2012/03/18
- 所有者:
-
taka_akiさん
この本を共有する
📝 レビュー （taka_akiさんのレビュー）
評価:
3/5
レビュー:
これも料理本と言うのでしょうがある意味新鮮。
まるで工作やプログラミングをするかのように料理を捉えています。個人的には好きですが。
レシピとしてもホットケーキや鴨のコンフィソース、かんたんクレープ、ベシャメルソース、マッシュポテト、スロークッカーを使った料理、オライリーのスコーン、ほたてのベーコン巻などなど色んな物が紹介されています。
ただ、これを料理本として買う人がいるのかどうかはちょっと分かりません。。
まるで工作やプログラミングをするかのように料理を捉えています。個人的には好きですが。
レシピとしてもホットケーキや鴨のコンフィソース、かんたんクレープ、ベシャメルソース、マッシュポテト、スロークッカーを使った料理、オライリーのスコーン、ほたてのベーコン巻などなど色んな物が紹介されています。
ただ、これを料理本として買う人がいるのかどうかはちょっと分かりません。。
読書履歴
2012/03/18
424ページ
2012/02/25
12ページ
AIが見つけた似た本
「Cooking for Geeks ―料理の科学と実践レシピ (Make: Japan Books)」の文章スタイル、テーマ、内容を分析し、 類似度の高い本を10冊見つけました
73.6%
73.3%
72.5%
72.4%
72.3%
72.2%
71.9%
71.5%
71.3%
71.1%
