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粗食のすすめ (新潮文庫)

粗食のすすめ (新潮文庫)

幕内 秀夫

この本の所有者

1人が登録
68回参照
2012年1月9日に更新

書籍情報

ページ数:
262ページ
参照数:
68回
登録日:
2012/01/09
更新日:
2012/01/09

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内容紹介

アトピー、アレルギー、成人病が蔓延する現代日本。肉類や乳製品を積極的に取り入れる欧米型の食生活で、丈夫な体が作れるのだろうか。便利だからといってファースト・フードや加工食品に依存していてよいのだろうか―。日本人の食生活の問題点を鋭くつき、風土に根ざした、伝統的な穀類中心の献立と調理方法をあらためて提唱する、「本当に健康になりたい人」のための栄養学。
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📝 レビュー (たっくんさんのレビュー)

評価:
5/5
レビュー:
食事療法についての重要さや栄養素についての間違いにも気づく。玄米食

読書履歴

2012/01/09 262ページ

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