内容紹介
アトピー、アレルギー、成人病が蔓延する現代日本。肉類や乳製品を積極的に取り入れる欧米型の食生活で、丈夫な体が作れるのだろうか。便利だからといってファースト・フードや加工食品に依存していてよいのだろうか―。日本人の食生活の問題点を鋭くつき、風土に根ざした、伝統的な穀類中心の献立と調理方法をあらためて提唱する、「本当に健康になりたい人」のための栄養学。
書籍情報提供: Google Books
📝 レビュー （たっくんさんのレビュー）
評価:
5/5
レビュー:
食事療法についての重要さや栄養素についての間違いにも気づく。玄米食
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1人
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たっくん
Lv.19
食事療法についての重要さや栄養素についての間違いにも気づく。玄米食