みんなの評価
4
5
4
3
2
1
レビュー
動物写真家である氏が実践する男の料理！って一冊。って、どんな一冊だ。
単に豪快ってだけではなく、切り干し大根などのお袋の味的なレシピもご紹介。
気になったレシピはこんな感じ。切り干し大根は早速作ってみました：
・豚肉とゆで卵の味噌漬け
・里芋とイカの煮物
・四川風たまねぎ炒め
・ひじきの六目煮
・チキンアドボ（フィリピンでの一般的な料理。酢で味付けした煮物的な）
・タコのセビチュ（油抜きのマリネ）
・鶏肉のプロヴァンス風（前作った）
・アイオリソース（ニンニク、卵黄、オリーブオイルで作るソース）
単に豪快ってだけではなく、切り干し大根などのお袋の味的なレシピもご紹介。
気になったレシピはこんな感じ。切り干し大根は早速作ってみました：
・豚肉とゆで卵の味噌漬け
・里芋とイカの煮物
・四川風たまねぎ炒め
・ひじきの六目煮
・チキンアドボ（フィリピンでの一般的な料理。酢で味付けした煮物的な）
・タコのセビチュ（油抜きのマリネ）
・鶏肉のプロヴァンス風（前作った）
・アイオリソース（ニンニク、卵黄、オリーブオイルで作るソース）
