この本について
手になじんだうつわや鍋。とびきりおいしい食材や調味料。愛する台所を綴る至福の手帖。疲れたときにこそ食べたい料理や旅先で出会った取り寄せ食材、べんりな道具セレクションまで台所のすべてがここに。
みんなの評価
4
5
4
3
2
1
レビュー
こ、これはためになります！
料理のレシピもそうですが、調味料の使い方、食器のあれこれ、台所道具のいろいろ、むむー、さすがです…。
レシピも、さといものアンチョビ風味、春菊のナムル、豆腐の香味野菜のっけ、もずくのスープ、塩豚の山椒鍋、豚肉の梅風味蒸し、ゴーヤーとトマトのスープ、蓮根とミントのピラフ、などなど。
読み終えてみたらドッグイヤーがえらいことに…。
料理のレシピもそうですが、調味料の使い方、食器のあれこれ、台所道具のいろいろ、むむー、さすがです…。
レシピも、さといものアンチョビ風味、春菊のナムル、豆腐の香味野菜のっけ、もずくのスープ、塩豚の山椒鍋、豚肉の梅風味蒸し、ゴーヤーとトマトのスープ、蓮根とミントのピラフ、などなど。
読み終えてみたらドッグイヤーがえらいことに…。
