被差別の食卓 (新潮新書)

リンクしてる本繋がりで読んでみました。

って、さいぼし（日本版ビーフジャーキー）、あぶらかす（牛の腸を炒り揚げたもの）、食べてみたい！どっちかといえばあぶらかす。

あ、フク（牛の肺臓）の天ぷらも。って、こないだ牛の肺食べたときには「フワ」って聞いた気がしますが。地域によって違うみたいですね。

この本は、被差別層の人々の食べ物に焦点を当てた一冊。日本だけではなく、アメリカ、ブラジル、ブルガリア、イラク、ネパールと世界中のそう言った食べ物が紹介されています。と、著者の方が直接赴いて食べているのです。

はりねずみとかキャットフィッシュ（なまず）とかザリガニとかフェジョアータ（豚の内臓、耳、鼻と豆の煮込み）とか。って、フェジョアータは川崎にあったブラジル料理屋さんで食べたことありました。美味しかったす。

もちろん、今でも差別は問題になっていると思いますが（って、こう言う言い方他人行儀ですよね。。すみません。。）、美味しいものは美味しい！って思ってます。