イギリス式キッチン―丸ごと料理でいつもキレイ! (だいわ文庫)
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1人が登録
602回参照
2007年7月29日に更新
書籍情報
- 著者:
- 井形 慶子
- 参照数:
- 602回
- 登録日:
- 2007/07/29
- 更新日:
- 2007/07/29
- 所有者:
-
taka_akiさん
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📝 レビュー （taka_akiさんのレビュー）
評価:
4/5
レビュー:
ドイツに引き続き、イギリス式。
と言うか、各国、それぞれの文化的、歴史的背景によって、キッチンに対する考え方が違うんだなーとしみじみ。そりゃそうですよね。
イギリスの方の感覚では、料理中の様子を食べる人に見せるなんて！ってことらしいです。すし屋さんもびっくり。
「火の場所」、「水の場所」と言う考え方も興味深いです。だから、イギリスではシンクと洗濯機が近くにあると。はー。
ローストチキン、ロースとポテトなどのオーブン料理、保存食、スープなどがメジャーなのもちゃんと理由があるんですねー。
と言うか、各国、それぞれの文化的、歴史的背景によって、キッチンに対する考え方が違うんだなーとしみじみ。そりゃそうですよね。
イギリスの方の感覚では、料理中の様子を食べる人に見せるなんて！ってことらしいです。すし屋さんもびっくり。
「火の場所」、「水の場所」と言う考え方も興味深いです。だから、イギリスではシンクと洗濯機が近くにあると。はー。
ローストチキン、ロースとポテトなどのオーブン料理、保存食、スープなどがメジャーなのもちゃんと理由があるんですねー。
読書履歴
2007/07/29
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