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浅妻千映子キッチン

浅妻千映子

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zooko012さん

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2011年2月28日に更新

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書籍情報

著者:: 浅妻千映子
ページ数:: 143ページ
参照数:: 1,395回
登録日:: 2011/02/28
更新日:: 2011/02/28
所有者:: zooko012さん

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📝 レビュー（zooko012さんのレビュー）

レビュー:

とにかく使える料理本である。材料は１品か２品、調理法は大部分が、混ぜるか、炒めるか、煮るかのどれか１つ。簡単（数分でできる）だけど、調味料（ただし化学調味料は使わない）と素材のあわせ方が抜群で、びっくりするほど美味しい。たとえば、冷製パスタは、カペリーニをゆでて冷水に晒して、生クリームとトマト角切り缶と塩を混ぜたものをあわせるだけ。でも「えっ！」と思うほど美味しい。その他、レンコンのバルサミコ炒め、牡蠣の赤ワインバルサミコ、ブロッコリーパスタなど、どれを作っても美味しかった。写真も文章もよく、読んでいても楽しい。料理本は数十冊持っているが、個人的には、川津幸子の「あ、おいしい」「わ、かんたん」と並んでベスト３の一冊である（なお、そのほか読んでいて楽しいのは、「向田邦子の手料理」）