パリのカフェをつくった人々 (中公文庫)
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2012年9月23日に更新
内容紹介
芸術の都パリに欠かせない役割をはたし、今もフランス文化の一面を象徴するカフェ、ブラッスリー(居酒屋)。その発生をたどってみれば、意外にも地方出身者の出稼ぎ商法だった。フランス通のグルメエッセイストで、みずから農園を営む著者が「フランス出稼ぎ人」のルーツを求めて徹底取材。
書籍情報提供: Google Books
📝 レビュー （JAM2012さんのレビュー）
評価:
5/5
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