ホームベーカリー大研究!毎日食べたいナチュラルパン (別冊家庭画報)

赤堀博美

2人が登録

1件のレビュー

Amazonで見る

この本について

パン通も大満足.自然素材で作る安心レシピ

みんなの評価

1件

0件

レビュー

うずち

2010年4月読了

今、ホームベーカリー（HB）がとっても流行しているそうで。
うちには無いのですが、数年前から全粒ベーグル専門に作っていたので
ここいらで他のパンも作ってみるか、と思って読んでみた本です。

個人的には、レシピそのものよりも
小麦粉やその他の材料についての記載が、とても勉強になりました。
最近はこの本に載っていた、HBと手ごねの順序のページを見て
手ごねでパンを作っています。美味しくできますよ♪

この読書記録を詳しく見る →

この本を読んでいる人（2人）

うずち

読了

ナナイ

読了

読書ステータス