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男のパスタ道 (日経プレミアシリーズ)

男のパスタ道 (日経プレミアシリーズ)

この本の所有者

2人が登録
6,698回参照
2015年9月27日に更新

書籍情報

ページ数:
238ページ
参照数:
6,698回
登録日:
2015/09/27
更新日:
2015/09/27
所有者:
zooko012 zooko012さん

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📝 レビュー (zooko012さんのレビュー)

レビュー:
究極のレシピを求めてペペロンチーノのみを丸ごと一冊使って解析した本というか論文?(豚の角煮本と同系列)。とりあえず学んだこと。オリーブオイルは加熱するとエキストラバージンでもピュアでもまずい。パスタにも加熱するなら「ごま油!?」を!!

読書履歴

2015/09/27 238ページ

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