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小泉武夫

作家紹介

小泉 武夫(こいずみ たけお、1943年8月27日 - )は、日本の農学者、発酵学者、文筆家。東京農業大学名誉教授(農学博士)。専門は、発酵学、食品文化論、醸造学。

ReadNestでの読まれ方

小泉武夫の作品は ReadNest に6冊登録されており、5人が読書記録を付けています。読者による平均評価は5段階中4.0(2件の評価)。

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