井出留美
作家紹介
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井出留美（いで るみ）は、日本の食品ロスジャーナリスト。株式会社office 3.11代表取締役。食品ロス問題の普及啓発や政策提言に取り組み、国際的連合Champions 12.3のメンバーを務める。
奈良女子大学卒業後、社会人として大学院に通い、東京大学大学院農学生命科学研究科で修士（農学）、女子栄養大学（現：日本栄養大学）大学院で修士（栄養学）および博士（栄養学）を取得した。
著書・監修書多数。
奈良女子大学卒業後、社会人として大学院に通い、東京大学大学院農学生命科学研究科で修士（農学）、女子栄養大学（現：日本栄養大学）大学院で修士（栄養学）および博士（栄養学）を取得した。
著書・監修書多数。
登録作品数
1
読者数
1