中越 裕史
作家紹介
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らーめん潤（らーめんじゅん）は、新潟県燕市発祥のラーメン店である。燕三条背脂ラーメンなどを提供している。
新潟県中越地域と下越地域を中心に、東京都の大田区蒲田にも出店している。運営会社は株式会社酒麺亭潤（新潟県燕市）、代表取締役は松本潤一である。本店は「ミシュランガイド新潟2020特別版」にミシュランプレートとして掲載されている。
新潟県中越地域と下越地域を中心に、東京都の大田区蒲田にも出店している。運営会社は株式会社酒麺亭潤（新潟県燕市）、代表取締役は松本潤一である。本店は「ミシュランガイド新潟2020特別版」にミシュランプレートとして掲載されている。
登録作品数
2
読者数
2
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