にむら じゅんこ
作家紹介
アランチーニ（イタリア語: arancino（単）、arancini（複））はシチリアとナポリ名物のライスコロッケ。形がオレンジに似ていることからアランチーニ（小さなオレンジ）と呼ばれる。
ナポリのものはアランチーニ・ディ・リゾ（arancini di riso、「米の小さなオレンジ」）またはパッレ・ディ・リゾ（palle di riso、「米の団子」）とも称される。
ローマでは、スプリ、スップリ（suppli）と呼ばれる。
ナポリのものはアランチーニ・ディ・リゾ（arancini di riso、「米の小さなオレンジ」）またはパッレ・ディ・リゾ（palle di riso、「米の団子」）とも称される。
ローマでは、スプリ、スップリ（suppli）と呼ばれる。
登録作品数
2
読者数
2
人気の本
クスクスの謎―人と人をつなげる粒パスタの魅力 (平凡社新書)
1人が読書中
パリで出会ったエスニック料理
1人が読書中